【グルメ】土山人

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お蕎麦が好き。最近そうなんですよね。常に目を光らせている。
もっと早く食べに行きたかったのですが行ってみると、貸し切りとか、諸々と残念な仕打ちがあり、二度目に挑戦とはなかなかいきませんでした。

会社の近くということもあり、いつでもいけるだろと高をくくっていた所、2ヶ月近く過ぎてしまった・・・。

そして、思い切って今日行ってみた。ここの名物といえばすだち蕎麦なのですが、自分は今回はやめておきました。本当は冷やしすだち蕎麦を食べたかったのですが、夏季限定ということでもうなさそうなので・・・。蕎麦は冷たいものという固定観念があり、冷やかけとせいろしか食べません。

ということで早速、お酒を注文。磯自慢を発注。良いお酒があるじゃないですが、ガツーンと良いか香りと強いうまみ。これは最高ですね。それと突き出しのカボチャ豆腐。ちょっと上品ですね。お酒が強すぎて物足りないです。それと所謂蕎麦前にだし巻き玉子(関西風)を注文。見事でした。お酒とピッタリ。出汁とお酒の相性は揺るぎないですね。とっても良い蕎麦前でした。

実は蕎麦前なんてよく分かってないで書いているけれどきっとあっているよね。

そして細切りせいろ。美味しい蕎麦ですね。汁が実に濃い。ひたひたに付けるなんて粋じゃないってのが当にこれ。半分も付けなくいい。そんな感じの味です。最高の加減だと思います。強い魚の匂いとキリリと辛い汁。これが蕎麦ですね。

〆はトロトロのそば湯で締めました。とっても大人な晩ご飯でしたね。日本酒は田酒もありました。迷ったけれど磯自慢でよかった。自分を慰める為にちょっとした贅沢をするのにいい感じのお店かも。

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