【グルメ】萱

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昨日の戸隠に続き、信州に来たのであれば蕎麦を食べないとと思い、宿の近くで評価が高いお店に来ました。

どうやら酒蔵らしく。お酒が沢山ありました。お酒を飲みたいけれど、車で来たので勿論飲めない。でもそれでもいい。蕎麦を食べに来たので。

二八蕎麦と十割蕎麦の合盛りとそれとキノコの天ぷら(舞茸と山伏茸)を注文しました。

十割蕎麦は塩で食べてくださいと言われ戸惑いつつ、蕎麦の薫りを楽しむのであればこれは流儀なのかもしれないと思い、それに従いました。うーん。どうなんだろう。そこまで強い香りは感じませんでした。まあ、普通に美味しい蕎麦なんだけれど昨日、食べた蕎麦とどうしても比べてしまうので仕方ないのかもしれません。

天ぷらは食べたことなかった山伏茸がとてもうまかった。これは・・・。とってもいいですね。粘り気があってなんともいえない食感と薫り。おいしかったです。こっちでは買えないものなのかな。普通に食べたいキノコです。

関連ランキング:そば(蕎麦) | 戸倉駅

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